(ĐSPL) – “Việc kiểm nghiệm chất lượng rau, củ quả gặp khó khăn bởi những sản phẩm này có hạn sử dụng ngắn, trong khi quá trình kiểm nghiệm, xét nghiệm rất mất thời gian, nhiều trường hợp khi có kết quả phân tích thì rau đã ở trong bụng người tiêu dùng rồi.” – Ông Nguyễn Văn Thuận - Trưởng phòng Quản lý chất lượng Nông Lâm sản - Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản - Bộ NN&PTNT cho biết.
Xung quanh câu chuyện cơ quan quản lý Nhà nước kiểm nghiệm chất lượng thực phẩm trên thị trường, chúng tôi đã có buổi tọa đàm với các chuyên gia, đơn vị quản lý để làm sáng tỏ vấn đề này.
Ông Nguyễn Văn Thuận (bìa phải) - Trưởng phòng Quản lý chất lượng Nông Lâm sản - Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản(Bộ NN&PTNT). |
Ông Nguyễn Văn Thuận - Trưởng phòng Quản lý chất lượng Nông Lâm sản - Cục Quản lý chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản (Bộ NN&PTNT) cho biết, việc giám sát, quản lý thị trường về thực phẩm đều có sự phân công giữa các bộ, ngành, và các cấp.
Ông Thuận nhấn mạnh, trách nhiệm đầu tiên về mặt quản lý, thanh tra, giám sát là thuộc về các cơ quan địa phương. Bộ chỉ ban hành cơ chế chính sách, hướng dẫn đôn đốc chứ không thể quản lý trực tiếp hết được.
“Để khẳng định một sản phẩm không an toàn hoặc an toàn thì phải đưa ra kiểm nghiệm, xét nghiệm. Khi có kết quả chính xác thì chúng ta mới đưa ra được kết luận, nếu chưa có kết quả thì không thể đưa ra kết luận.” – Ông Thuận nói.
Ông Thuận khẳng định, cơ quan Nhà nước phải đảm bảo kiểm nghiệm chất lượng sản phẩm nhanh và chính xác. Thứ nhất, nhanh để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng, thứ hai chính xác là phải bảo vệ quyền lợi của đơn vị sản xuất. Bởi khi chưa có kết quả kiểm nghiệm nhưng đã vội vàng kết luận sản phẩm của họ không an toàn thì rất bất công cho doanh nghiệp.
Tuy nhiên, ông Nguyễn Văn Thuận đưa ra một nghịch lý gây khó khăn cho các đơn vị quản lý Nhà nước, đó là việc kiểm nghiệm chất lượng những sản phẩm có hạn sử dụng ngắn như rau, củ, quả. Nhiều khi có kết quả phân tích thì rau đã ở trong bụng người tiêu dùng, không thể cảnh báo nếu thực phẩm không an toàn.
“Trong những trường hợp này, đơn vị kinh doanh sản xuất sẽ bị hậu xử lý và sản phẩm sẽ được cơ quan chức năng liệt vào 'danh sách đen', nằm trong tầm quản lý gắt gao và kỹ lưỡng.” - Ông Thuận cho biết.
GS. TS Trần Khắc Thi (bìa trái) - Chuyên gia rau quả (Viện Rau Quả Hà Nội). |
GS. TS Trần Khắc Thi - Chuyên gia rau quả (Viện Rau Quả Hà Nội) cho biết, việc phân biệt rau an toàn hoặc không bằng mắt thường là không thể. Chỉ có thể xác định qua môi trường canh tác được kiểm định, quy trình canh tác được tuân thủ nghiêm ngặt và xác định sản phẩm qua phân tích mẫu.
Đó là những nội dung của thực hành nông nghiệp tốt (GAP) và mỗi nước lại có quy định thêm cho phù hợp với điều kiện cụ thể của nước mình. Ví dụ châu Âu có GlobalGAP, các nước ASEAN có ASEANGAP, Nhật Bản có JapanGAP, Trung Quốc: ChinaGAP... Và đây cũng là hàng rào kỹ thuật để các nước này nhập khẩu rau.
GS. TS Trần Khắc Thi đưa ra các kinh nghiệm cho người dân khi lựa chọn rau an toàn. Thứ nhất người dân có thể sử dụng các phương tiện thông tin đại chúng như báo chí, truyền hình. Thường xuyên theo dõi các chương trình cảnh báo về thực phẩm thay đổi tập quán canh tác của người nông dân, người tiêu dùng, hướng người tiêu dùng tìm đến những sản phẩm an toàn.
Thứ hai, dựa vào khả năng quản lý của cơ quan nhà nước. Với những trường hợp thực phẩm được cơ quan nhà nước kiểm nghiệm đảm bảo an toàn thì người tiêu dùng hoàn toàn yên tâm.
Xuân Tùng
Nguồn: Nguoiduatin
Không có nhận xét nào: